सभी बोतल बंद पानी नहीं है मिनरल वाटर!
 
JULY 09 (WTN) – आपने मिनरल वाटर और पैकेज्ड ड्रिंकिंग वाटर के बारे में तो सुना ही होगा। लेकिन शायद ही आप इन दोनों में अंतर जानते होंगे। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि हर बोतल बंद पानी मिनरल वाटर नहीं होता है। यदि आपसे पूछा जाए कि आप मिनरल वाटर के ब्रांड बताएं, तो आपका जवाब होगा बिसलरी, किनली या एक्वाफिना आदि। लेकिन आपकी जानकारी के लिए बता दें कि ये मिनरल वाटर नहीं हैं, बल्कि ये सभी पैकेज्ड ड्रिंकिंग वाटर हैं। हम आपको बताते हैं कि मिनरल वाटर के ब्रांड कौन से हैं; ये हैं हिमालयन, बिसलेरी वेदिका, कैच, क्वा आदि।

सबसे पहले आपको बताते हैं कि पैकेज्ड ड्रिंकिंग वाटर क्या होता है। दरअसल, पैकेज्ड ड्रिंकिंग वाटर,नल से आने वाला सामान्य पानी होता है जिसे फ़िल्टर से छान कर, केमिकल प्रोसेस आदि से साफ़ करके पैक करने के बाद बेचा जाता है। इस पानी में खनिज तत्व मिलाना बॉटलिंग कम्पनी पर निर्भर करता है। कुछ कम्पनियां इसमें खनिज तत्व मिलती हैं और कुछ नहीं।

अब आपको बताते हैं मिनरल वाटर के बारे में। जैसा कि नाम से ही साफ़ है कि मिनरल वाटर का मतलब खनिज तत्वों से भरपूर पानी। यानि कि यह पानी ऐसे प्राकृतिक स्रोतों से लिया जाता है, जहां के पानी में कई लाभदायक खनिज तत्व मिले होते हैं। इस पानी में और नल के पानी में काफ़ी अंतर होता है।

प्राकृतिक स्त्रोतों, झरनों और फव्वारों से मिलने वाला पानी में उस स्थान की मिटटी और पत्थर से मिले ख़ास लवण और खनिज तत्व मिल जाते हैं। इसी पानी को मिनरल वाटर कहा जाता है, जो कि स्वास्थ्य और स्वाद दोनों में अच्छा होता है।

BIS यानि ब्यूरो ऑफ़ इण्डियन स्टैंडर्ड्स भारत की मानक संस्था है, जोकि हर क्षेत्र में विभिन्न मानक तय करती है। BIS ने दोनों तरह के पानी को अलग-अलग स्टैण्डर्ड दिये हैं। जैसे कि जिस बोतल पर IS:14543 का मार्क होगा तो उसका मतलब वह पैकेज्ड ड्रिंकिंग वाटर है, वहीं जिस बोतल पर IS:13428 का मार्क होगा तो उसका अर्थ हुआ यह मिनरल वाटर है।